En pâtisserie, tu peux essayer de faire comme à la télé, comme dans les livres de recettes, comme ta grand-mère, comme sur Youtube ou acheter des trucs industriels. Pour ma part, j'ai une préférence pour la pâtisserie des familles. Des recettes simples et bon marché, comme celles que je mangeai régulièrement lorsque j'étais môme.
Pour bien pâtisser, il n'est pas nécessaire d'avoir une grande cuisine ou des ustensiles à foison, il suffit d'être organisé, méthodique et méticuleux.

Ensuite, on goûte, on dévore, on se gave, on s'empiffre.

Ce mois-ci : tarte aux citrons - brownies chocolat, amandes et noix.
Novembre : tarte aux pommes - crumble pommes, fruits rouges.
Décembre : cookies aux pépites de chocolat, amandes et noix - financiers aux amandes.
Janvier : gâteau de Savoie - biscuits à la cannelle.

Nous accompagnerons tout cela avec un café Malongo préparé à la tasse et au filtre brun sans machine à café et du jus de carottes bio.

Définition d'un enfant d'Asperger (voir mon profil)

Post-scriptum,
Parce que mon lieu de vie n'est pas semblable à un hangar de chez Airbus ou Boeing, je limite à trois humains, dont moi et par respect des convenances, il est préférable d'avoir une photo sur son profil.

Ambiance musicale : American songbook, café de Paris, chillout.